Herbst³Zeit: Dolomiti Gourmet Festival 2026: Mountain food

Name: Herbst³Zeit: Dolomiti Gourmet Festival 2026: Mountain food
Start: 2026-10-03T11:00:00+02:00
End: 2026-10-03T16:00:00+02:00

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Beschreibung

Samstag, 03. Oktober 2026 | 11 Uhr | Ort: Sexten, Bergstation Helm

Großes Abschlussevent am Helm oberhalb von Innichen auf 2.434 Metern, von 11.00 bis 15.00 Uhr.
Hier wird die alpine Küche neu interpretiert: An Holzöfen kreieren lokale und Gastköche moderne Variationen traditioneller alpiner Gerichte.
Authentische und kreative Kompositionen, die die Bergwelt neu interpretieren.

Traditionelle Gerichte:
-Melchamuis (Dessert)
-Polentaribla
-Geschmortes Lamm mit Kartoffeln
-Segediner Gulasch (Schweinegulasch mit Sauerkraut)
-Gebratene Speckknödel mit Ei
-Speck und Wurst mit frischem Roggenbrot
-Sauerkrautsalat mit Speck
-Blutknödel
-Mehlsuppe mit Ei
-Eine kulinarische Reise durch das gastronomische Erbe Südtirols – kräftig, ehrlich und charaktervoll.

Gastköche
• Renzo Dal Farra – Locanda San Lorenzo, Belluno
• Graziano Prest – Ristorante Tivoli, Cortina d'Ampezzo
• Fabio Pompanin – Al Camin, Cortina d’Ampezzo
• Chris Oberhammer – Ristorante Tilia, Toblach
• Markus Holzer – Jorahütte, Innichen
• Andreas Bachmann – Leitlhof, Innichen
• Daniel Tonello – Helmrestaurant, Sexten
• Luigi Dariz – Ristorante da Aurelio, Cortina d’Ampezzo
• Federico Kratter – Mondschein, Sappada

“Mit diesem abwechslungsreichen und attraktiven Programm möchten wir den gastronomischen Stellenwert von Innichen und der Region 3Zinnen Dolomiten weiter stärken und noch mehr Aufmerksamkeit auf unser einzigartiges Gebiet lenken“, so die 3Zinnen Dolomiten, der Tourismusverein Innichen und der Tourismusverein Toblach.

Eintritt frei – Speisen und Getränke werden vor Ort individuell abgerechnet.

Keine Anmeldung erforderlich.

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