Spettacolo Autunno: Dolomiti Gourmet Festival 2026: Mountain food
Sabato, 3 ottobre 2026 | ore 11.00 | Luogo: Versciaco, stazione a monte del Monte Elmo
Per la conclusione ufficiale del weekend gastronomico, quest’anno il protagonista sarà proprio la “montagna” – in alto, al Monte Elmo. Immersi in uno scenario alpino suggestivo, i fornelli a legna ardono creando un’atmosfera autentica, dove tradizione e creatività si incontrano. Chef ospiti e chef resident si dedicano alla cucina alpina, riportando in vita antiche ricette di montagna – autentiche, regionali e reinterpretate in chiave contemporanea.
In diverse postazioni di cucina verranno preparati al momento piatti classici della tradizione montana, rivisitati con gusto moderno. Protagonisti saranno ingredienti semplici e genuini e metodi di preparazione tramandati da generazioni nelle malghe e nelle stube contadine. Gli ospiti sono invitati a osservare gli chef all’opera, a dialogare con loro e a degustare le pietanze direttamente sul posto.
L’esperienza culinaria sarà accompagnata da una selezione di vignaioli, che presenteranno personalmente i loro vini, regalando momenti di piacere in perfetta armonia con l’atmosfera alpina.
Con la partecipazione di (salvo modifiche):
in via di definizione…
Ingresso libero – cibi e bevande verranno conteggiati individualmente sul posto.
Non è richiesta la prenotazione.
