Dolomiti Gourmet Festival 2026

Un viaggio culinario nel cuore della regione 3 Cime Dolomiti

Dal 1 al 3 ottobre, la regione 3 Cime Dolomiti si trasforma in un palcoscenico dedicato al gusto, all’origine e alla sostenibilità.

Durante il Dolomiti Gourmet Festival, rinomati chef italiani e internazionali presentano la loro visione di una cucina sostenibile – ispirata dalla natura, arricchita da amicizia, legame con il territorio e rispetto per l’ambiente.

Mountain Dining

Giovedì, 1 Ottobre 2026 | 19:00 | Luogo: Jora Mountain Dining

Vivi una serata esclusiva all’insegna dell’alta cucina, in un’atmosfera elegante presso il JORA Mountain Dining. In un contesto intimo con un massimo di 60 ospiti, vi invitiamo a un evento gourmet speciale, frutto della creatività di tre chef straordinari: l’ospite Markus Holzer, Chris Oberhammer e Claudio Melis creeranno insieme un menù che unisce gusto, creatività e maestria artigianale.

Prezzo: 160€ a persona
(Il menù include abbinamento vini e acqua)

Per la registrazione

Gourmet Walk

Venerdì, 2 Ottobre 2026 | 18:30 | Luogo: San Candido

Una serata, un borgo, infinite esperienze di gusto: con il Gourmetwalk attraverso San Candido ti aspetta un viaggio culinario nel cuore del centro storico, dove la cucina internazionale d’eccellenza incontra l’ospitalità altoatesina.

A partire dalle 18:30, selezionati ristoranti apriranno le loro porte per un tour gastronomico a tappe. Ad ogni stazione, rinomati chef ospiti prepareranno due o tre piatti squisiti – creativi, cosmopoliti e ispirati alle loro radici culinarie.

Chef partecipanti (soggetti a modifiche):

• Giuseppe Aversa* – Ristorante il Buco, Sorrento
• Celeste Massimiliano* – Caffé delle Rose, Verbiana
• Cristoph Haton – MOF, Parigi
• Lahcen Hafid – Presidente Escoffier, Marocco
• Chris Oberhammer* – Tilia, Dobbiaco
• Markus Holzer – Jora, San Candido
• Lindi Brahaj – Miramonti, San Candido
• Carlo de Filippis – Il Tyrol, San Candido
• Michael Steiner – Alpentesitin, Tesido

La passeggiata gourmet sarà accompagnata da una selezione di bevande abbinate (cocktail esclusi).

Prezzo: 150€ a persona
(Inclusi cibi e bevande)

Per la registrazione

Mountain Tasting

Sabato, 3 Ottobre 2026 | ore 11:00 | Luogo: Versciaco, stazione a monte del Monte Elmo

Per il festoso gran finale del weekend gourmet, quest’anno il protagonista è la montagna stessa – in alto, sul Monte Elmo. Circondati da uno scenario alpino di grande suggestione, i fuochi a legna si accendono creando un’atmosfera autentica e primordiale, dove tradizione e creatività si incontrano. Chef ospiti e chef residenti si dedicano alla cucina alpina, reinterpretando antiche ricette di montagna in chiave contemporanea – autentica, regionale e ricca di carattere.

Presso diverse postazioni di cucina, piatti classici della tradizione montana vengono preparati al momento e rivisitati con sensibilità moderna. Al centro dell’esperienza ci sono ingredienti semplici e genuini e metodi di preparazione tradizionali, tramandati da generazioni nelle malghe e nelle stube contadine. Gli ospiti sono invitati a osservare gli chef al lavoro, dialogare con loro e degustare i piatti direttamente sul posto.

L’esperienza culinaria è accompagnata da vignaioli selezionati, che presenteranno personalmente i loro vini, creando momenti di gusto in perfetta armonia con l’ambiente alpino.

Chef partecipanti (soggetti a modifiche):
saranno annunciati prossimamente…

Ingresso gratuito – cibi e bevande saranno conteggiati individualmente sul posto.

Nessuna prenotazione necessaria.

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